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傳統的古早味，是台北人飲食記憶中不可遺失的一塊拼圖，就是樸實、純粹的美味培出老主顧對傳統老店的忠誠度。在大同區昌吉街上的「紅燒炖鰻」，就是這樣一間經營超過半世紀的老店，人氣歷久不衰。

▲台灣傳統美食紅燒鰻。（圖／影音中心）

民國4個人信貸記錄個人信貸查詢信用不良信貸>信貸利率試算軍公教貸款試算a信用貸款比較2017>信貸整合代償政府中小企業貸款個人信用貸款是什麼8年從豬屠口的小攤子做起，至今已傳至第三代經營，「昌軍人貸款買房信用瑕疵辦車貸吉紅燒炖鰻」雖經過歲月的洗禮，但是傳統的好滋味卻不曾改變，也成為信貸利率最低忠實顧客難以忘懷的美味首選。

▲ 經營超過半世紀的老店現由媳婦許淑嬌接手，承襲第一代阿嬤親切的服務個人信用貸款條件態度及用心的料理精神。（圖／影音中心）

▲一碗紅燒鰻配一份米粉，古早味好搭檔。（圖／影音中心）負債整合推薦

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前置協商註記魚卵也是店內必點的餐點之一，老闆娘說當初經過多次試驗才研究出製作工法，將魚卵塑型、冷凍、蒸熟、油炸，複雜的製作程序讓魚卵外表信貸試算表excel軍人貸款買車個人信用貸款比較酥脆，沾點蒜泥醬油一口咬下，粒粒分明的魚卵在口中「波波波」地歌唱，絕妙的獨特口感，只有在信用卡整合代償銀行這裡吃得到。

▲ 人氣小菜「魚卵」。急需用錢怎麼辦（圖／影音中心）

店內招牌紅燒炖鰻，選用深海野生鰻魚切成大塊，加入信貸ptt紅麴醃製後炸酥。湯頭使用魚骨、魚尾加上當歸、川芎、桂皮等中藥材細火慢燉。魚塊肉質軟嫩且扎實，湯汁溫潤鮮甜，帶出香醇的藥膳風味。老闆娘推薦客人點紅燒炖鰻一定要再搭配店內的米粉一起享用，蒸煮米粉加上些許豆芽、韭菜、紅蘿蔔，雖然看似簡單平凡，但卻因為淋上鰻魚汁調味，攪拌調和後香氣撲鼻，米粉保水有Q度，一口鰻魚湯一口米粉，溫暖又滿足。

▲「紅燒鰻」可以讓客人挑選自己喜愛食用的部位，搭配米粉一起享用， 絕對加分。（圖負債整合協商信用代款那一間銀行比較好貸／影音中心）

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